Mitä on luomu?
Tältä sivulta löydät opetukseen ja muuhun esittelykäyttöön sopivaa materiaalia luomusta. Materiaalit sopivat esimerkiksi oppilaitoksille, ammattikeittiöille, viljelijöille ja muille luomualan toimijoille.
Infograafeja
Mitä se luomu on infograafit kuvaavat eri tuotantoaloja informatiivisesti näppärässä muodossa. Käytä digitaalisena kuvana tai tulosta jaettavaksi.Mikä tekee ruuasta luomua?
Ota infograafi käyttöön:
PDF-tiedostona täältä
JPG-tiedostona täältä
Också på svenska:
Infograf: Vad är ekomat? PDF
Infograf: Vad är ekomat? JPG
Mikä tekee kasviksista luomua?
Ota infograafi käyttöön:
PDF-tiedostona täältä
JPG-tiedostona täältä
Också på svenska:
Infograf: Vad är ekogrönsaker? PDF
Infograf: Vad är ekogrönsaker? JPG
Mikä tekee lihasta luomua?
Ota infograafi käyttöön:
PDF-tiedostona täältä
JPG-tiedostona täältä
Också på svenska:
Infograf: Vad är ekokött? PDF
Infograf: Vad är ekokött? JPG
Mikä tekee mansikasta luomua?
Ota infograafi käyttöön:
PDF-tiedostona täältä
JPG-tiedostona täältä
Också på svenska:
Infograf: Vad är ekojordgubbar? PDF
Infograf: Vad är ekojordgubbar? JPG
Mikä tekee maidosta luomua?
Ota infograafi käyttöön:
PDF-tiedostona täältä
JPG-tiedostona täältä
Också på svenska:
Infograf: Vad är ekomjölk? PDF
Infograf: Vad är ekomjölk? JPG
Mikä tekee munasta luomua?
Ota infograafi käyttöön:
PDF-tiedostona täältä
JPG-tiedostona täältä
Också på svenska:
Infograf: Vad är ekoägg? PDF
Infograf: Vad är ekoägg? JPG
Mikä tekee viljasta luomua?
Ota infograafi käyttöön:
PDF-tiedostona täältä
JPG-tiedostona täältä
Också på svenska:
Infograf: Vad är ekospannmål? PDF
Infograf: Vad är ekospannmål? JPG
Mikä tekee luonnontuotteista luomua?
Ota infograafi käyttöön:
PDF-tiedostona täältä
JPG-tiedostona täältä
Också på svenska:
Infograf: Vad är ekologiska naturprodukter? PDF
Infograf: Vad är ekologiska naturprodukter? JPG
#Fiksuvalinta -video kuvaa kokonaisvaltaista luomutuotantoa
Luomu on ruokaa, joka pitää huolta niin ympäristön, eläinten kuin sinunkin hyvinvoinnista. 1.30 minuuttinen piirrosvideo tiivistää luomun reitin pellolta kauppaan hauskalla ja mukaansatempaavalla tavalla.Luomutuotanto ja kestävän kehityksen tavoitteet
Luomutuotanto edistää YK:n kestävän kehityksen tavoitteiden saavuttamista. Hollannissa tehdyn tutkimuskatsauksen mukaan luomu edistää muun muassa ilmastonmuutoksen hillintää ja luonnon monimuotoisuutta sekä varmistaa ruoan ja puhtaan veden riittävyyttä maailmassa.
Katsauksen mukaan luomun viljelykäytäntöjen hyödyntäminen ruoantuotannossa on keskeisen tärkeää, jotta kestävän kehityksen tavoitteet saavutetaan. Samaan aikaan pitää selättää monia maailmanlaajuisia ympäristöongelmia, jotka osin aiheutuvat maataloudesta ja toisaalta vaikuttavat maatalouden harjoittamiseen. Näitä ovat esimerkiksi maaperän köyhtyminen, luonnon monimuotoisuuden väheneminen ja kasvihuonekaasupäästöjen lisääntyminen.
Twenten yliopistossa laadittu tutkimuskatsaus ”Organic agriculture and sustainable development goals” perustuu yli 50 tieteelliseen julkaisuun, joista monet ovat FAO:n ja YK:n tutkimuksia. Luomuinstituutti on koonnut raportin suomenkieliseen versioon kestävän kehityksen esimerkkejä myös Suomesta.
Luomu osana kestävää gastronomiaa
Luomu osana kestävää gastronomiaa on ravintola-alan oppilaitoksille ja ammattilaisille suunnattu opetusmateriaali. Materiaalissa käydään läpi ruokapalveluiden ympäristövaikutuksia ja luomun tarjoamia mahdollisuuksia ympäristövaikustusten pienentämiseen. Materiaali ohjaa myös lisätiedon lähteille tarjoamalla opetukseen ja koulutukseen soveltuvia aineistoja ja mielenkiintoisia linkkejä. Materiaalin saa myös Power Point -tiedostona pyytämällä osoitteesta info@proluomu.fi.
