Luomuelintarvikepäivä 1.10.2025 Ässäkeskus, Helsinki

8.30 Aamiaista tarjolla

9.30 Luomuelintarvikepäivä alkaa

Luomuelintarvikepäivän avaus
Pro Luomu ry:n hallituksen puheenjohtaja SAMPO PÄÄLLYSAHO

Talking about organic food prices – a German consumer perspective
Prof. Dr. KATRIN ZANDER, University of Kassel (DE)

Game changers in the British organic market
Director – Standards Innovation, SARAH COMPSON, Soil Association (UK)

Keitä ovat vihreät ja ei-vihreät kuluttajat? Kuluttajaprofiilit vertailussa Suomessa, Ruotsissa ja Iso-Britanniassa
Professori TERHI-ANNA WILSKA, Jyväskylän yliopisto

11.30 Lounas

TUTUSTU PUHUJIIN!

Luomukuluttaja S-ryhmässä: Kuka hän on ja mitä hän etsii?
Päivittäistavarakaupan johtaja ANTTI OKSA, SOK

Luomubarometri 2025: Tuoretta tietoa suomalaisten kuluttajien arvoista ja asenteista
Client director PASI SAARNIVAARA, Kantar Agri

Miltä genomitekniikat näyttävät suomalaisten silmin?
Erikoistutkija JANNE ARTELL, Luonnonvarakeskus

Mitä päättäjät ajattelevat, miten hankintoja tehdään? Tuloksia lähi- ja luomuruoan käytöstä julkisissa ruokapalveluissa
Projektipäällikkö LEENA VIITAHARJU, Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti

Pohjoinen lisäarvo kasvun mahdollistajana
Export Sales Manager TEIJA RUOKAMO, 65 Oats, Kinnusen Mylly

Luomukonjacista ruokainnovaatioksi – suomalaisen sushin tarina
Founder SAMI GAUFFIN, KIKO King Konjac

Luomutilalta maailmalle
Yrittäjä SIMO LARMO, Birkkalan tila

Juurevaa yhteistyötä – luomuvihanneksia ammattikeittiöihin
Luomuyrittäjät, agronomit ANTTI VAUHKONEN ja ELINA VAUHKONEN, Ease Organic

Uniresta tuo vastuullisen ruokailun opiskelijaravintoloista asuntomessuille
myynti- ja markkinointipäällikkö MILJA SEPPÄLÄ, Uniresta Oy

Ruuan rooli luontopositiivisessa matkailussa
projektikoordinaattori JOHANNA TERÄSJÄRVI, Turun yliopisto, Ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus (NuFo)

14.30 Kahvitauko

15.00 Paneelikeskustelu: Miksi kuluttaja syö niin kuin syö ja mikä saisi valitsemaan luomua?

Keskustelemassa

• vanhempi yliopistonlehtori HANNA KONTTINEN, Helsingin yliopisto
• asiakkuusjohtaja PASI SAARNIVAARA, Kantar Agri Oy
• K-kauppias JUUSO ÖSTERMAN, K-Supermarket Lippulaiva
• luomun aktiivikuluttaja SANNA LYYTINEN, Tuusula

Paneelikeskustelun vetää Pro Luomun toiminnanjohtaja AURA LAMMINPARRAS.

16.00 Vuoden luomutuote ja Luomu SM -voittajien julkistus

Vuoden Luomutuote -voittajat
Vuoden Luomutuote -kilpailu nostaa esille Suomen parhaat luomutuotteet. Voittajat valitsee asiantuntijaraati. Kilpailun järjestää Luomuliitto.

Luomu SM -voittajat
Luomu SM -kilpailu on luomua käyttäville ammattikeittiöille tarkoitettu kilpailu, jossa etsitään eniten luomun käyttöä lisännyttä toimijaa. Kilpailun järjestää Pro Luomun ylläpitämä Portaat luomuun -ohjelma.

16.15 Buffet

Verkostoidutaan ja nautitaan yhdessä herkullisesta luomukattauksesta!