Luomuelintarvikepäivä 29.9.2026 K-kampus, Helsinki
8.30 Aamiaista tarjolla
9.30 Luomuelintarvikepäivä alkaa
Luomuelintarvikepäivän avaus
Pro Luomu ry:n hallituksen puheenjohtaja HARRI HOVI
What Finns can learn from Swedes
Communication Strategist ANTON JÄRILD, Organic Sweden (SE)
Luomun mahdollisuudet muuttuvassa kuluttajakentässä
tutkimusjohtaja SUVI LUOMA, Foodwest Oy
Luonnon monimuotoisuus ruoan arvoketjuissa
yliopistonlehtori IRENE KUHMONEN, Jyväskylän yliopisto
11.30 Lounas
Menestyvät luomutuotteet
Pellolta brändiksi – Valion luomuketjun menestystekijät,
luomutuottaja AINO WATHÉN, kehityspäällikkö SANNA NOKKA ja kategoriapäällikkö MIRVA TOLLET, Valio
Missä luomu menestyy kaupassa ja missä voisi menestyä paremmin?
Kehitysjohtaja / Liiketoiminnan kehitys VILLE TARVONEN, Kesko
Tutkittua tietoa ja tuoreita näkökulmia
Perinteinen, nitriititön vai kasvipohjainen makkara? Mitä silmänliiketutkimus kertoo kuluttajavalinnoista
tutkijatohtori FABIO TUCCILLO, Helsingin yliopisto
Voiko ruuantuotannon ammattilaisia tuupata kestävämpiin valintoihin?
väitöskirjatutkija TUULI SEN, Tampereen yliopisto / Pellervon taloustutkimus PTT
Yritystarinoita
Kasvua, ratkaisuja ja uusia mahdollisuuksia: Lassen Luomun tarina
luomupuutarhayrittäjä JETTA KULMALA, Kulmalan puutarha
Kohti luonnonmarjojen Reilu kauppa -sertifiointia
Quality and CSR Manager RIITTA RYYTI, Kiantama Oy
Luomu toimii keittiössä
Luomu osana Juvenes Oy:n luontolupausta
kehityspäällikkö NINA LYYTINEN, Juvenes Oy
Näkökulmia vastuullisuudesta viestimiseen – sertifioinnit ja uusi viherpesudirektiivi Tampere-talossa
keittiötoimenjohtaja MIKA SIRKIÄ, Tampere-talo
Helsingin kaupungintalo luomun käytön edelläkävijänä
keittiöpäällikkö JARNO VARIS, Helsingin kaupungintalo ja keittiöpäällikkö KAI SAAJASTO, Palmia
14.30 Kahvitauko
15.00 Kalamalja-keskustelu eli avoin paneelikeskustelu kaikille
Keskustelun teema: Mistä ruoan arvosta tulevaisuudessa maksetaan?
Kalamalja -keskustelu (Fishbowl-keskustelu) on osallistava keskustelumuoto, jossa yleisö voi liittyä mukaan keskusteluun ja vaihtaa ajatuksia panelistien kanssa.
Esikeskustelijoina mm. toimitusjohtaja KUKKA LUNDEN, Midsona Finland, marketkaupan ryhmäpäällikkö JUHA NIEMINEN, SOK ja luomutuottaja AINO WATHÉN, Toukolan tila
16.00 Vuoden luomutuote ja Luomun käytön mestari -voittajien julkistus
Vuoden Luomutuote
Vuoden Luomutuote -kilpailu nostaa esille Suomen parhaat luomutuotteet. Voittajat valitsee asiantuntijaraati. Kilpailun järjestää Luomuliitto.
Luomun käytön mestari
Luomun käytön mestari on luomua käyttäville ammattikeittiöille tarkoitettu kilpailu, jossa etsitään eniten luomun käyttöä lisännyttä toimijaa. Kilpailun järjestää Pro Luomun ylläpitämä Portaat luomuun -ohjelma.
16.15 Buffet
Verkostoidutaan ja nautitaan yhdessä herkullisesta luomukattauksesta!
Ilmoittautuminen
Osallistumismaksut
Puhujat
