Luomuelintarvikepäivä 1.10.2025 Ässäkeskus, Helsinki

8.30 Aamiaista tarjolla

9.30 Luomuelintarvikepäivä alkaa

Talking about organic food prices – a German consumer perspective
Prof. Dr. KATRIN ZANDERS, University of Kassel (DE)

Game changers in the British organic market
Director – Standards Innovation, SARAH COMPSON, Soil Association (UK)

Keitä ovat vihreät ja ei-vihreät kuluttajat? Kuluttajaprofiilit vertailussa Suomessa, Ruotsissa ja Iso-Britanniassa
Professori TERHI-ANNA WILSKA, Jyväskylän yliopisto

11.30 Lounas

Iltapäivän teemasessiot klo 12.30-14.30

Tunne markkina ja tavoita kuluttaja

Luomukuluttaja S-ryhmässä: Kuka hän on ja mitä hän etsii?
Johtaja, PT tuoteryhmäjohtaminen ANTTI OKSA, SOK

Tutkittua tietoa ja tuoreita näkökulmia

Miltä geenieditointi näyttää suomalaisten silmin?
Erikoistutkija JANNE ARTELL, Luonnonvarakeskus

Mitä päättäjät ajattelevat, miten hankintoja tehdään? Tuloksia lähi- ja luomuruoan käytöstä julkisissa ruokapalveluissa
Projektipäällikkö LEENA VIITAHARJU, Helsingin yliopisto Ruralia-Instituutti

Kotimaisia innovaatioita ja kansainvälistä kasvua

Pohjoinen lisäarvo kasvun mahdollistajana
Export Sales Manager TEIJA RUOKAMO, 65 Oats, Kinnusen Mylly

Luomukonjacista ruokainnovaatioksi – suomalaisen sushin tarina
Founder SAMI GAUFFIN, King Konjac

Luomutilalta maailmalle
Yrittäjä SIMO LARMO, Birkkalan tila

Lisää luomua ja ratkaisuja ravintoloille

Juurevaa yhteistyötä – luomuvihanneksia ammattikeittiöihin
Luomuyrittäjät, agronomit ANTTI VAUHKONEN ja ELINA VAUHKONEN, Ease Organic

Uniresta tuo vastuullisen ruokailun opiskelijaravintoloista asuntomessuille
myynti- ja markkinointipäällikkö MILJA SEPPÄLÄ, Uniresta Oy

14.30 Kahvitauko

15.00 Paneelikeskustelu: Miksi kuluttaja syö niin kuin syö ja mikä saisi valitsemaan luomua?

Keskustelemassa mm.

vanhempi yliopistonlehtori HANNA KONTTINEN, Helsingin yliopisto
pääsihteeri JUHA BEURLING-POMOELL, Kuluttajaliitto
luomun aktiivikuluttaja SANNA LYYTINEN, Tuusula

Paneelikeskustelun vetää Pro Luomun toiminnanjohtaja AURA LAMMINPARRAS.

16.00 Vuoden luomutuote ja Luomu SM -voittajien julkistus

Vuoden Luomutuote -voittajat
Vuoden Luomutuote -kilpailu nostaa esille Suomen parhaat luomutuotteet. Voittajat valitsee asiantuntijaraati. Kilpailun järjestää Luomuliitto.

Luomu SM -voittajat
Luomu SM -kilpailu on luomua käyttäville ammattikeittiöille tarkoitettu kilpailu, jossa etsitään eniten luomun käyttöä lisännyttä toimijaa. Kilpailun järjestää Pro Luomun ylläpitämä Portaat luomuun -ohjelma.

16.15 Buffet

Verkostoidutaan ja nautitaan yhdessä herkullisesta luomukattauksesta!